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Mutton Tikka Recipe in Hindi – Mutton Tikka कैसे बनाये?

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How to Make Mutton Tikka: abchindipost की रसोई में आज आपका एक बार फिर से स्वागत है, आज इस पोस्ट में हम आपको बताने जा रहे है की Fish Tikka और Mutton Tikka कैसे बनाया जाता है, वैसे तो फिश टिक्का और मटन टिक्का स्ट्रीट फ़ूड है और अक्सर सुहानी शाम को मजेदार और स्वादिष्ट बनाने के लिए यह स्ट्रीट फ़ूड खाने में बड़ा ही ज़ायकेदार लगता है, यदि आज आप इस पोस्ट को पूरा पढेंगे तो आपको हर बार फिश टिक्का और Mutton Tikka का लुत्फ़ उठाने के लिए बार बार किसी फ़ूड स्ट्रीट पर जाने की ज़रूरत नहीं है | क्यूंकि आज आप वोह सीख जायेगे की मटन टिक्का और फिश टिक्का कैसे तैयार किया जाता है.

Mutton Tikka बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी.

3 कप के बराबर मटन जिसे आप आप पहले उबाल कर रख लीजिये.
एक चम्मच गरम मसाला
नमक स्वादानुसार
एक कटोरी टमाटर प्यूरी (टमाटर को मिक्सर में मिक्स कर लीजिये )
आधा कप दही
एक चम्मच पीसी मिर्च
3 हरी मिर्च छोटी कटी हुई
1/4 पिसा हुआ जीरा
10 बड़े चम्मच तेल और
2 बड़े चम्मच हरा धनिया कटा हुआ और पत्तेदार तोडा हुआ |

मटन टिक्का/Mutton Tikka: बनाने की विधि :

How to Make Mutton Tikka एक बड़े पेन या किसी किसी सुविधाजइनक बर्तन में तेल दाल कर गैस पर गर्म कीजिये. तेल गर्म हो जाने पर आप उसमे मटन को दाल दीजिये और 5 मिनिट तक उसको फ्राई कीजिये. अब उसमे गरम मसाला, नमक, टमाटर प्यूरी, दही, मिर्च, जीरा इत्यादि सभी सामग्रियां उसमे दाल दीजिये. थोडा पानी पानी डालिए और उसको पकने की लिए 5 मिनिट तक झोड़ दीजिये जब भी पानी सूख जाये तो समझ जाइये की आपका मटन टिक्का अब तैयार है. एक प्लेट में निकालकर उसमे ऊपर से हरा धनिया पत्ते या कटा हुआ धनिया डालिए और अपने परिवार या मेहमानों को सर्व कीजिये. यह मटन टिक्का शुरू से आखिर तक बमुश्किल आधा घंटे में तैयार हो जाता है.

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