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Chicken Korma Recipe in Hindi-चिकन कोरमा बनाने का तरीका

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Chicken Korma Recipe in Hindi: चिकन कोरमा एक ऐसी रेसिपी है जिसे हर कोई पसंद करता है, यह वाकई बहूत टेस्टी होता है, अगर आपने पहले कभी खाया है तो आपके मुंह में ज़रूर पानी आ गया होगा और आपका मन उसकी खुशबू पाने के लिए मचल गया होगा | क्या करें चिकन कोरमा होता ही इतना स्वादिस्ट है की मन मचल जाता है | अगर आपने अभी तक चिकन कोरमा का सेवन नहीं किया है और आप चाहते है की यह किस प्रकार तैयार किया जाता है तो आपके के लिए यह खुश खबरी है की आज हम इस पोस्ट में चिकन कोरमा के बारें में है बात करेंगे |

Chicken Korma Recipe Ingredient : सामग्री

Chciekn (चिकन) 500gm
Pyaz (प्याज़) 2 Big Size
Lahsun (लहसुन) 2 se 3 gaanth (Full Size)
Adrak (अदरक) 1 Tukda
Mirch Powder (पिसी मिर्च ) 12 Gram (एवरेस्ट या रामदेव )
Dhaniya Powder (पिसा धनिया) 1 Chutki (एवरेस्ट या रामदेव )
Dahi (Curd) (दही ) 100 gram
Vegetable Oil (तेल) 200 gram
Ghee Pure (देशी घी) 1 Tea Spoon
Hara Dhaniya (हरा धनिया ) 1 Cup Kata Hua
Garam Masala Powder 1 Tea Spoon (एवेरेस्ट )
Ilaychi (इलायची) 2 se 3 Piece
Haldi Powder (हल्दी) Half Tea Spoon
Garam Masala Sabut Kaali Mirch, Long, Tezpaat Patta

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How to Make Chicken Korma : बनाने की विधि

सबसे पहले चिकन को अच्छे से धोकर छलनी में रखें, उसके बाद प्याज़, लहसुन, अदरक और धनिया का पेस्ट तैयार करें, उसके बाद कढ़ाही में तेल डालें और गर्म करें, जब तेल गर्म हो जाये तो उसमे साबुत गर्म मसाला जैसे, काली मिर्च, लॉन्ग, तेजपात पत्ता इत्यादि डालें और साथ ही कटी हुई प्याज़ में से आधी प्याज़ दाल दें, जब प्याज़ सुनहरी होने लगे तो उसमे चिकन को भी सम्मिलित कर दें और उसे 2 से 3 मिनिट तक भुने, उसके बाद लहसुन प्याज़ का पेस्ट हल्दी, नमक डालकर धोड़ी देर चलायें |

फिर उसम मिर्च पाउडर डालकर उसकी अच्छे से भुनाई करते रहे जब मसाला तेल छोड़े तो उसमे दही को फेंटकर डाल दें, और फिर से भुनाई करिए और साथ ही उसमे गरम मसाला पाउडर मिक्स कर दीजिये |

Chicken Korma : अब कडाही में आधा गिलास पानी डालकर कम आंच पर 5 से 7 मिनिट तक पकाइए, अब एक फ्राई पेन में घी को गर्म करके उसमे इलायची का तड़का लगाकर सब्जी में दाल दीजिये और उस पर कटा हुआ हरा धनिया डाल कर उसे ढक दीजिये |

लीजिये आपका Chicken korma तैयार है |

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