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अदरक की चटनी बनाने का तरीका-Adrak Chatni

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Adrak Chatni : हिंदी पोस्ट के रसोई सेक्शन में आज सीखेंगे कि अदरक(Ginger) की चटनी कैसे बनाते है ?

Adrak Chatni : अदरक की चटनी दूसरी चटनियों की तरह ही स्वादिष्ट और चटकारेदार होती है, यह एक प्रकार से खट्टी मीठी चटनी है और खाने में बड़ी स्वादिस्ट लगती है | आइये सीखते है की इसे किस प्रकार तैयार किया जाता है |

Adrak Chatni के लिए आवश्यक सामग्री :

अदरक 200 ग्राम
शक्कर 1 कटोरी
नींबू 2 नग
छुआरे 6 नग बारीक कटे हुए
जीरा 1 चम्मच टी स्पून
काली मिर्च पाउडर – 1 चुटकी
नमक स्वादानुसार
अदरक की चटनी बनाने की विधि :

Adrak Chatni : अदरक की चटनी बनाने के लिए सर्वप्रथम आप अदरक को छील लीजिये और उसको अच्छे से धोकर कद्दूकस से बारीक कस लीजिये | एक कढाई लीजिये और गैस चालू करके उस कढाई में एक से डेढ़ गिलास पानी डालिए और उसे उबलने दीजिये| जब पानी उबलना शुरू हो जाये तो उसमे शक्कर और छुवारे के टुकड़े और जीरा डालकर उबलने दीजिये साथ ही अदरक कसी हुई भी उसमे दाल दीजिये |

अब इस सामग्री को गाढ़ा होने तक पकने दीजिये जब अदरक की यह चटनी गाढ़ी हो जाए तो इसमें नींबू काटकर निचोड़ दीजिये साथ ही काली मिर्च का पाउडर भी और मिक्स करके उसे ठंडा होने दीजिये जब यह चटनी ठंडी हो जाए तो इसे आप किसी बर्तन में निकाल कर रख सकते है या फिर किसी डब्बे में स्टोर कर सकते है |

आप इसे ट्राई कीजिये और चख कर निचे कमेंट्स बॉक्स में अपने कमेंट्स लिखिए और बताइए की यह आपको कैसे लगी ?

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