Indian Recipes in Hindi

खाना हज़म करने के लिए घर पर बनाएं हाज़मेदार चटनी

पेट में खाना हजम होना बहूत ज़रूरी है यदि पेट में खाना हजम नहीं होता है तो आपके पेट और शरीर में नाना प्रकार की बीमारियां हो सकती है. कई बार देखा गया है की खाना खाने के बाद हमारा पेट फूल जाता है. खट्टी डकारें आने लगती है. यदि आपके साथ ऐसा अक्सर होता है तो आपको खाने के साथ हाज़मेदार चटनी का उपयोग करना चाहिए.

हाज़मेदार चटनी बनाने के लिए सामग्रियां :

हज्मेदार चटनी बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी.

क्र. स. सामग्री  मात्रा 
1. कटी हुई adrak 100 ग्राम
2. सौंठ  डेढ़ चम्मच
3. अजवायन डेढ़ चम्मच
4. काली मिर्च डेढ़ चम्मच
5. पीपल डेढ़ चम्मच
6. लौंग 8
7. दालचीनी 2 टुकड़े
8 सफ़ेद जीरा 1 चम्मच
9. कला पिसा zeera 1 चम्मच
10. हींग पिसा हुआ आधा चम्मच
11. काला नमक 2 चम्मच
12. मिश्री 100 ग्राम
13. किशमिश आधा कप
14. मेथी दान पिसा आधा चम्मच
15. सौंप आधा चम्मच
16. सुखी हरर्ड 4
17. सुखा आंवला 4 टुकड़े
18. बहेड़ा 1 टुकड़ा
19 निम्बू का रस डेढ़ कप

हाज़मेदार चटनी कैसे बनाएं ?

  1. नींबू के रस में अजवायन, काली मिर्च, पीपल, लौंग, दालचीनी, किशमिश, मेंथी, सौंफ, हरर्ड, बहेड़ा और आंवलों को 3 घंटे तक भिगो दें,.
  2. सभी को ग्राइंडर में पीस लें.
  3. अदरक, सौंठ, जीरा, हींग, नमक, और मिर्ची डालकर ग्राइंडर को फिर से घुमाएं और chatni को फेंटकर एकसार कर लें.
  4. फिर निकाल कर किसी बोतल में भर लीजिये.
  5. जायके के साथ साथ यह चटनी दवाई का काम भी करती है.

इसके सेवन से आपका हाजमा ठीक रहेगा.

आशा है आपको यह हाजमेदार chatni की recipe पसंद आई होगी. आप इसे अपने अपने दोस्तों और रिश्तेदारों में शेयर कर कीजिये.

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